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网址 jlzhongba.com 嗨，我是沉渔的美食情书，很开心回答这个问题，因为昨天我和我妈刚好摘了新鲜茶叶，老妈亲手做茶，我拍摄视频，自己做的茶叶真的很香，比那种上百一罐的抹茶粉的香气都好闻，我打算用这些茶叶做一些茶叶蛋给孩子吃，给自己煮杯奶茶，把茶叶打成粉末可以代替抹茶粉做蛋糕，做面包，虽然没有买的抹茶粉颜色好看，但是口感和香气一点也不逊色日本进口的抹茶粉。你也可以试试！
放两张昨天拍摄的茶叶图片，昨天因为时间关系，没来得及做茶叶蛋，明天有空拍摄制作茶叶蛋的短视频，感兴趣的朋友可以点个关注，我会持续更新优质的美食短视频分享给大家！
茶叶可以做什么美食？有个词儿：茶食。 可能很多人知道，一般解释为喝茶时候的糕点、小点心之类。这个确实在现代茶馆里感受比较明显。比如杭州茶馆几乎都是自助形式，按照不同茶叶的价格一杯茶水多少钱，可以续杯，然后点心、米饭、瓜子、零食之类是包含在内的，而且营业时间内无限供应。坐那儿半天不可能只喝茶，很多人正餐，下午茶这种也解决掉，那就靠茶食了。做的比较精致的，有的点心里含有茶叶汤汁儿，闻着一股儿茶香味。
广泛意义上的茶食 ，是包括把茶作为食物原料的，历史上它就已经被作为食物出现在餐桌上。陆羽在著《茶经》时，引述傅咸《司隶教》，》提到“蜀妪作茶粥卖”，即用茶煮粥，这是西晋的时候。又引《糊居士食忌》说：“苦茶久食羽化；与韭同食，令人羽化，这里又可以追溯到汉代。唐代有记载用茶煮粥的，如储光羲有一首《吃茗粥作》，言“淹留膳茗粥”，即是把茶叶熬在粥里食用。宋朝饮茶方面比较注重清饮，反对在茶里面加入盐和茶果。
不过到了元代，情况又发生了改变，出现一些以茶叶或茶汁为原料的混合食品。《饮膳正要》里面叙述了皇室所用的一些茶叶食品，枸杞茶（用枸杞与茶碾成末儿，食用时候加酥油搅拌）、玉磨茶（等量茶叶和炒熟的玉米磨成粉末，食用时候也用酥油搅拌）、香茶（白茶、龙脑、五倍子、麝香与香米熬成粥，做成饼状）等，还有酥油茶及其一些油煎茶。
玉磨茶
到了清代出现大量的茶叶菜肴和小吃，有些到现在还很有名。袁枚《随园食单》里面记载数款茶叶食品，茶叶蒸鹿尾、家常茶叶蛋。无名氏的《调鼎集》，有专门的篇幅记述很多可饮又可食的茶料配制方法，以下举例几个：
三友茶：加核桃仁、洋塘泡茶
冰杏茶：加杏仁、冰桃冲细茶
香茶饼：孩儿茶、芽茶、檀香、白豆蔻、麝香、砂仁、沉香、片脑、甘草研末，与糯米粉和成饼
炸茶叶： 新茶拌米粉与洋塘一起入油锅炸
茶叶肉： 茶叶放在小布袋，与肉同煨，蘸酱油食之
现代和茶有关的美食就更多了，先不说各种茶类饮品，就是各地方菜品种也创制有许多名菜。川菜中的樟茶鸭子，浙江菜种的龙井虾仁、龙井鲍鱼，皖菜种的毛峰熏鲥鱼，苏菜中的香炸云雾，赣菜的云雾熏石鸡都是非常有名，将茗茶和名菜有机结合。 另外常见尝听得有 红茶焖牛肉（茶叶能帮助炖肉）、茶叶粉蒸肉、清蒸茶鲫鱼、香茶鸡、碧落鱼片等。 一般都是借助茶叶特有的清香气味来给食物加分。
文 / GSN
用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？茶现在是风靡全世界的饮品，随着大家生活水平的提高，人们对茶叶的吃法也有了不少的创新，除了直接食用新鲜茶叶以外，还会利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。
不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。今天大厨就给大家分享两道茶叶做出的美食
茶香排骨
材料：绿茶 老抽 生抽 盐 蒜 姜 油
1、绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片
2、买来的排骨用水洗净 ，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗
3、锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味
4、大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时
5、茶叶用油炸到发脆后捞出
6、大火给排骨收汁加盐调味，均匀撒上茶叶即成
普洱饭
材料：普洱 热水 大米
大米里可以加一半糯米，吃起来口感更好 洗净大米浸泡片刻
普洱茶用热水泡开，讲究一点可以将第一遍洗茶的水倒掉在泡茶
沸水浸泡茶叶5分钟
电饭锅倒泡好的米和平时煮饭一样多的茶汤，按下煮饭键，指示灯亮起后普洱饭即出锅
可以用茶来做什么莱呢？首先，感谢能受邀回答这个问题
我的想法是做一道《茶叶扣肉》
一直很想尝试一下，用茶叶做一次茶叶扣肉。
具体操作步骤和梅菜扣肉应该差不多，至于口感，我想应该会清淡一些，不过茶叶的香气渗透到肉质里面，应该别有一番风味[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
用茶叶可以做出什么好吃的菜？不要以为茶叶只能拿来泡茶喝哦，其实茶叶用在很多食品中，统称为茶食。因为味道清新特别，而且现代生物化学和医学研究证明，茶具有抗击肌体衰老，防止癌症，降低血脂等保健功效，所以也算迎合了现在追求健康饮食的需求。
比如茶叶用来做主食，就是在米饭、面条里面加入茶的成分，主要有茶饭、茶粥、茶面条、茶面包、茶粥、茶面包、茶饺子等。这个一般不是像做菜一样直接放茶叶，而是取茶叶泡成浓茶水，以此茶汁、茶汤和在里面。
茶叶用来做菜，在陆羽的《茶经》里称为“茗菜”，作为辅料加入，色泽鲜艳，清淡爽口，能增加食欲，还可以降火、利尿、提神、去腻，具有增加营养、促进消化、防治疾病的功效。西南少数民族喜欢将绿茶腌制或炒，用来下饭。城市里最有名的杭州龙井虾仁，这道菜美观而且茶香四溢。
此外，还有碧螺春虾仁、龙井鸡丝、樟茶鸭子、云雾石鸡、毛峰熏鲥鱼，最常见的五香茶叶蛋，虽然有说吃多了不好，但在旅游景点很饿的时候最爱这个味道，远远地就开始刺激味觉。
其实茶叶用来做点心、零食这些更多。茶瓜子很受欢迎的，还分绿茶瓜子，红茶瓜子，它是将瓜子和茶叶同煮，茶叶味渗入瓜子仁之后，去除茶叶沥去多余水分，再经过炒制而成。比起普通瓜子，这种味道更清新，口感好，还有一定保健功效。另外一款就是绿茶（抹茶）冰淇淋，舒服的绿色特别适合夏天，又能解除奶油牛奶的甜甜腻味，关于这个感觉每家店都很热卖。
文／GSN
新鲜刚摘的茶叶能当食材吗？可以做什么美味？你好，很高兴回答您的问题
我们当地有一些古茶树，我们会用新鲜的茶叶尖尖炒鸡蛋吃，一道风味特色小吃。你吃过吗？
茶叶能不能吃？ 能用来做菜吗？茶叶当然能吃啦！它泡出来的水都这么好喝有这么多的功效，那叶子肯定是可以吃的了。
只是它的口感可能没有常吃的蔬菜那么好，毕竟它是那种蜡质的，而且又是干的。但是处理好后，也是很好吃的，而且能够将其特点发挥得不错。
很多年前就听说过泡过水的茶叶做饺子，当然也只是听说。但是我自己做过茶叶的菜。所以正好借头条宝地，我也来分享一下我的这两道菜。
【茶香吮指虾】
材料：北极虾400克，铁观音10克，椒盐10克，大蒜4瓣，植物油100克
制作过程：
1. 10克铁观音入盆中；
2. 清洗一下后用热水浸泡，直到叶片舒展，盖上盖子更可留住茶香；
3. 北极虾自然化冻，因为是熟的，所以清洗干净即可；
4. 茶叶已经很舒展了，茶汤也显色了；
5. 将茶叶捞出，沥干水，将北极虾入茶汤中浸泡30分钟；
6. 北极虾捞出，用厨房用纸将茶叶和虾吸干水，椒盐、大蒜末准备好；
7. 炒锅中放油100克，小火将茶叶煎至褐色捞出，这是刚入锅时的颜色；
8. 将北极虾入锅中，中火煎炒；
9. 待表皮变酥脆，虾身缩小；
10. 将炸好的茶叶入虾锅中，再倒入适量椒盐，因为椒盐中有盐，所以可以根据口味来决定是否再加盐；
11. 入蒜末，继续翻炒一分钟，出锅；
12. 茶叶酥脆，虾入味，而且带着微微的茶香和椒盐和大蒜的味道，真是棒极了！
小贴士：
茶叶不要煎糊，否则就失去了茶香，变成浅褐色就可捞出；虾一定要煎透，虾身微缩，外壳酥脆，这样的口感更加的Q弹。
再来一道凉菜，茶香味儿更加浓郁。
【茶香鸡腿】
材料：鸡腿四个，胡萝卜一段，铁观音20克，盐3克（分两次使用），鲜姜一块
制作过程：
1. 四个鸡腿清洗干净，沥干水；
2. 用利刀从两端将皮肉与骨分离；
3. 肉头从鸡腿中间取出；
4. 四个鸡腿依次处理好；
5. 入清水中清洗两遍，然后翻过来，用厨房纸巾擦干，再抹上一层盐，将胡萝卜一段分成四块；
6. 将一根胡萝卜块塞到鸡腿里面；
7. 用小绳或者草绳捆绑结实。我用的包粽子的马蔺草绑的，这样煮出来能有青草的味道，更添朴实的滋味；
8. 煮锅中放入10克的铁观音，两片姜，2克盐，适量的清水，将鸡腿入锅中，中火煮开；
9. 煮鸡肉的时候，取一只大碗，10克铁观音入碗中，热水泡舒展，备用；
10. 鸡肉煮20分钟左右，关火；
11. 将鸡腿肉捞出，入刚刚泡好的茶汤中，再根据口味在茶汤中放入适量盐，我放了3克，成品感觉刚刚好；
12. 入冰箱冷藏一晚后，再切片食用。
肉质紧密、细嫩，带着微咸的茶香味道，很清爽！
小贴士：
鸡肉脱骨后要清洗两遍，去掉多余的血水，再擦干后抹少许盐，便于入味；
中火煮的时间不宜过长，15－20分钟刚好，肉质嫩，胡萝卜也熟了；
入新的茶汤中浸泡，可以去除掉油腻感，更清爽；
冰箱冷藏后切片不易散，而且茶香和盐味更入。
什么茶叶可以用来做菜？绿茶
茶叶可以做成哪些美食？茶是具有灵性的，生于天地之间，吸日月之精华，饮朝露，披晚霞。就算是小小的一片茶叶也是容纳了四季，藏山纳川，中国是最早了解茶叶的国家，唐朝陆羽的《茶经》一书中，就涵盖了从采茶到泡茶的所有过程。喝茶，可以像纳兰性德那样“赌书消得泼茶香”，亦可以如杜耒那般“寒夜客来茶当酒”。茶的味道其实是十分微妙的，品茶讲究三品，“看、闻、喝”，看茶的品相，闻起来是有一股沁人心脾的清香，入口时确实有点苦涩，但是而后又会带着一丝甘甜渗入喉咙，不同的的茶有不同的滋味。其实茶叶不仅仅可以用来喝，也是可以做成美味佳肴的。
古人云：“俗人多泛酒，谁解助茶香。”酒大多是用来浇愁且更愁，而茶呢，不仅可以助兴，还可以有效的调节情绪，当然入菜也是相当可口的。在云南，普洱茶像是他们的一种情怀，加入菜里仿佛可以提高菜的幸福味道，用烤或者是炸制的普洱茶叶，口感就像海苔那样的酥脆，把泡好的茶叶过滤掉茶汁，控干，锅里的油在“滋滋”声中将茶叶变成了另一番味道，然后在和烹制好的排骨调配在一起，排骨不油不腻，还有一丝丝的茶香，裹着酥酥的茶叶更是软糯中跳着的精灵，清香可口。
杭州西湖龙井最为出名，漫步在西湖边，绿莹莹的茶田，随风摆动，光是看着就想要把这美景揉进脑海里，印刻到永远，龙井茶也可以入菜，不是有道杭州名菜——龙井虾仁，河虾仁现剥，一定要浆得刚刚好，这样入口时才会清淡鲜美有弹性，再加上浇上去的龙井茶汤，虾仁与龙井茶一白一绿也煞是好看，虾仁须有龙井茶淡淡的单宁味，仔细品来，可以吃的出茶的香气。
品茶就像在细品人生一样，需慢慢来，茶叶入菜的佳肴也需细嚼慢咽才能品味出清香沁人的香气，撩拨味蕾，恬淡清雅。
Cola
园子里的樱花开了，有谁知道樱花能做什么美食吗？你好，很高兴回答你的问题。樱花最早起源于中国，但不知什么时候传到了日本，使得日本的樱花非常出名。樱花含有丰富的维生素，不仅可以做为美容产品，还可以食用。下面就来分享一款用樱花制作的美味甜品。
对了，你没看错，这就是我们要分享制作的樱花果冻，果冻是由吉利丁片加水、糖等制作而成。晶莹剔透，冰凉Q弹，最重要的是自己制作的更加健康美味。好了话不多说，我们开始吧。
需要的食材：
吉利丁片2片、盐渍樱花适量、冰糖适量、纯净水360克、柠檬汁适量、
制作步骤：
步骤1、吉利丁片装入容器中，倒入清水浸泡，直至泡软备用。
步骤2、把盐渍樱花用清水冲洗去上面的浮盐，再用温水浸泡40分钟或更长时间，让花瓣伸展开来。
步骤3、吉利丁片泡软后，用微波炉加热1分钟，让它化成液体，倒入360克的纯净水中，轻轻拌匀，再加入冰糖和柠檬汁调味，提升口感。
步骤4、为了让果冻更漂亮，把红心火龙果榨成汁，然后取少许汁水倒入纯净水中，拌匀备用。
步骤5、准备好模具，把樱花放入模具中，然后倒入纯净水在模具里，放入冰箱冷冻至定型就可以了。
一款外观晶莹、色泽鲜艳的樱花果冻就制作完成了。樱花还可以制作蛋糕、饼干等好多种食物。在这个樱花开放的季节，除了观赏美景，也多做点樱花的点心应景。我是熙阳，喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
有哪些便宜又好吃，适合当下午茶的零食啊，求推荐？分享3款超适合当下午茶的小吃零食
你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。
我平时非常喜欢逛美食街，去寻找便宜又好吃，新奇又特别的零食。今天推荐几款我试吃过的零食小吃，很适合做下午茶的哟！
第一款：牛排杯
这家店位于中学对面的美食街，是很多学生党的最爱，我每次去买都要差过学生放学时间，不然小小的店面人满为患呀！别说买，根据人都挤不进去。
每杯消费15元，老板制做还是很用心的，食材很丰富，有“现煎牛排、上校鸡块、薯条、甘梅地瓜、黄瓜、西兰花”等等，杯子里的饮料，可以选择百事或者可乐，成年人也可以选择冰镇啤酒。
第二款：鸡蛋仔
是一款“颜植”与“美味”并存的小吃，外面是香甜的鸡蛋仔，里面抹了一层甜甜的奶油，中间是原味冰淇淋球，最后又散上好多巧克力碎和糖碎。这种又香又甜小吃非常适合陪伴我们渡过夏日的下午茶时光哟！
每份10元，是我在附近夜市买的，料很足，很多逛夜市的学生党都在买。
第三款：黑森林蛋糕
这家店的甜品超级好吃，用料也很讲究，没有普通蛋糕店的劣质香精味，蛋糕整体不是很甜，浓浓的巧克力味中带着一点点苦，不会让食用者感觉到腻，夹层中放的是蓝莓果酱，微酸的口感让蛋糕层次分明，搭配果汁，是一份非常理想的下午茶。
这家店是我们当地最出名的，味道、用料都不用说，缺点就是有些小贵，不过这款还算可以，14元一份，蛋糕直径约10厘米左右，大小用做下午茶刚刚好。
以上3款就是我分享的下午茶美味，分享美食，热爱生活，喜欢我的小伙伴们别忘记点赞哟！我会持续分享更多实惠又美味的美食哟！
茶叶除了做茶叶蛋还可以做其他的菜吗？感谢邀请！
刚好这个问题我以前回答过。
茶叶排骨汤（建议普洱茶）
准备工作：大料，盐，鸡粉，葱片，姜片。
1:精排段，加入水中，烧开打沫子，拿出洗净。
2:锅中加入清水排骨倒入锅中（水的量根据排骨的多少掌握）烧开后加入盐，鸡粉，葱片，姜片，大料，煮30分钟。
3:三十分钟后将葱片姜片，大料捞出，加入泡好的茶叶，再煮15分钟之后出锅。
这道菜的特点，营养均衡，汤鲜，茶味配上排骨，让排骨吃起来没有了油腻的感觉。
茶叶能做烹饪食材吗？茶叶能做烹饪食材吗?能啊，做茶叶鸡蛋呀！在电饭锅里放入茶叶， 花椒，大料，桂皮，香叶，孜然粉，生抽老抽，料酒，糖，葱姜，小红尖椒，另一个锅放盐放入洗干净的鸡蛋放水没过鸡蛋，煮熟鸡蛋后，也就十多分钟吧，把鸡蛋捞出来，过凉水，把两个鸡蛋轻微的碰碰出点裂缝，就把鸡蛋放入有调料的电饭锅内，把煮鸡蛋的开水倒入电饭锅里，水没过鸡蛋开启煮饭键，关闭，自然冷却再吃。
茶叶可以做什么美食？材料：虾、芹菜500克、淀粉10克、绿茶15克、香油1小勺、胡椒粉、盐、植物油适量
绿茶西芹虾仁做法
虾去头、壳、虾线，洗净后放入淀粉、胡椒粉和少许盐，拌匀备用。
绿茶放入碗中，倒入约70克的开水。
芹菜洗净切小段。
锅中倒入少许植物油，油热后，放入芹菜翻炒。
加虾仁，继续翻炒至虾仁变色，放入香油和适量盐。
倒入茶水（不要茶叶），中高火炒至汤汁变少即可。
茶叶能吃不？茶叶蛋营养丰富养身体，经常吃茶叶蛋开胃消食，还去神经衰弱，强身健体非常好。茶叶蛋不能够多吃，一天吃三个就可以了，吃的太多对身体不好，茶叶蛋现煮现吃最好，放的时间长了就不太好吃了。
用茶叶可以做出什么美食呢？很高兴来回答您的问题。
很多人都爱喝茶，茶叶一般都是当做茶饮进行招待的，可是茶叶却可以用来做其他的美食。
茶叶蛋
我感觉这个是大家万万没有感觉到的，哈哈！虽然吃的很多，但是从来没有发现是茶叶。茶叶蛋的味道不用多说，大家自己回味。
茶叶虾
将茶水和茶叶进行分离，将茶水和处理好的虾进行腌制，加入料酒和食盐腌制个半小时。晾干水分后放入油锅翻炒，7分熟后加入茶叶，最后炒2分钟即可上桌。
抹茶蛋糕
这里茶就不是正常的茶叶了，而是抹茶粉了。制作方式和一般蛋糕相差无几，只是加入了抹茶粉，这样的抹茶蛋糕也是很好吃的。
好了，希望我的回答能帮到您，感谢阅读！
用茶叶能做奶茶吗？大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，茶叶当然可以做奶茶！但是呢要用红茶做茶叶。想喝奶茶想疯了!今天贡献出自制奶茶秘籍!零失败低成本就能get港式奶茶!
●食材:
红茶包8包、清水800ml、淡奶180ml-200ml、干桂圆12个、炼乳适量
●做法
1.锅中加入清水，大火煮沸
2.水开后，加入红茶包，转小火煮20mins③捞出红茶包，过滤茶渣
3.加入干桂圆，小火煮5分钟
4.加入淡奶，小火煮2分钟，关火。 ( 如果喜欢茶味重的可以少加些淡奶，喜欢奶味的可以多加)
5.趁热根据自己口味适量加入炼乳
这样香甜丝滑的奶茶就做好啦!
●制作技巧
1.没有淡奶可以用牛奶，虽然味道没有淡奶浓郁，但解解馋还是ok的
2.加入干桂圆就是增添一丝古早味，没有也可不放
3.和热奶茶相比，更喜欢冻奶茶，口感更香甜更像港奶味道
4.如果是喝茶睡不着觉的姐妹，茶包放3-4包就行，不然睡不着觉。
以茶叶为原料可以做什么产品？很高兴能回答这个问题，茶叶不仅可以冲泡饮用，也可以制作一些美食，比如抹茶，相信很多人都喜欢抹茶口味的美食，比如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等等，那么抹茶是怎么制作的呢？
抹茶其实就是茶叶粉，但并不是简单的把茶叶捻成粉末，抹茶制作需要鲜茶的细嫩原叶，通常采用春茶制作，采摘前20天需要把茶树遮阳避阴，这样鲜茶叶才能最大保持叶绿素的含量，制作出来的抹茶才会翠绿，而且不会发苦。
抹茶也需要杀青，但不同于绿茶的杀青，抹茶采用的是蒸汽杀青，然后在进行烘干，抹茶也不需要绿茶的揉捻过程，而是研磨，先将茶叶碾碎，然后进行超微粉研磨，制作出来的粉末就是抹茶了。
现代抹茶源于日本，但其实在我国唐宋时期饮茶便和现在的抹茶十分相似，后传入日本，日本将之发扬光大，我国却在唐宋之后弃用了这种饮茶方式。
我是海鲜达人大李子，关注我了解更多美食。
福鼎白茶可以和什么食物一起做成美食？需要怎么做？我们都知道，福鼎的白茶富含氨基酸和类黄酮物质等，被人们称为“圣药”。近年来，很多人都开始将福鼎白茶和传统食物做成美食，各种形形色色的创新菜，只有你想不到，没有你做不到。而我们平常看到的那些所谓的将茶叶做成美食，都只是用茶叶来进行摆盘或者点缀，根本没有真正将茶叶入菜。
其实想要让白茶和传统食物有机融合，提升它们的营养价值，就看你怎么做了。我们可以将白茶做成各种糕点、甜品或者热菜，比如白茶椰美人、茶香鱼片、茶香肉片、茶香排骨、茶香东坡肉等等。不过相比较而言，我更喜欢吃白茶椰美人和茶香排骨。下面这两道用白茶做成的美食，不仅茶香四溢，而且营养价值高，你可以参考一下。
一、白茶椰美人
用白茶做成甜品，这道美食特别适合在夏天吃。
食材选择：白茶、白凉粉、椰浆、木糖醇、低脂牛奶、银耳、坚果、薏米和葡萄干。
做法步骤：
1、将准备好的银耳泡开，然后去蒂撕成小块进行备用。
2、将白茶放到锅中，接着倒入开水煮到15至20分钟的时间，然后我们再过滤出白茶水，并加入35克白凉粉进行搅拌均匀，最后再封上保鲜膜并放到冰箱里进行冷却。
3、往锅里倒入适量的水，然后将银耳放入锅里炖煮2个小时，然后再放入30克薏米再炖煮1个小时。
4、将椰浆、木糖醇和低脂牛奶倒入锅中，煮开后冷却放凉。
5、将薏米和银耳放到杯底，第二层加入椰浆，最上层加入白茶冻，最后再撒上一些坚果和葡萄干就可以食用了。
这样做出来“白茶椰美人”这道甜品具有益气清肠、利水健脾、滋阴润肺、清热排脓的作用。
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二、茶香排骨
这道菜是把白茶的香味融入到排骨当中，不仅能提升口感，还能去除排骨的油腻，是一道非常适合我们食用的养生美食。
食材选择：肋排、白茶、油、盐、葱姜、香叶、大料、料酒、老抽、生抽和白糖。
做法步骤：
1、取15克白茶用开水冲泡备用。
2、排骨洗净后进行浸泡一会，然后把浸泡过的排骨放入冷水锅里进行焯烫沥干，放到一旁备用。
3、热锅后倒入适量的食用油，然后再放入5g白茶，用小火将白茶炸成焦脆，爆出香味后盛出备用。
4、锅中放入葱姜和准备好的调料进行炒香。
5、将排骨放入锅里翻炒一会后，再倒入酱油、料酒和白糖翻炒至排骨上色。
6、然后倒入浸泡的茶叶水，盖上锅盖后先用大火煮开后再中火炖烧，差不多40分钟左右再开大火进行收汁。
7、盛出排骨摆盘，然后撒上炸香的白茶叶即可食用。
排骨一定要用冷水进行焯烫，这样的话可以更好地去除一些脏东西。炸茶叶的时候，用小火慢慢炸才能逼出茶叶的香气，这样才酥脆，口感也比较好。
就写了两道白茶做成的美食，希望能对你有帮助！